小規模飲食店もHACCP(ハサップ)制度化
グレードステッカー GRADE STICKERとは
衛生検査の結果が
特に優秀な飲食店へ授与。
食の衛生検査サービスを年間契約（スタンダードプラン又はプレミアムプラン）をしていただき、
1年間（1月～12月）の衛生検査において、食への安心・安全の意識が高く
優秀な結果を残された証として贈られるステッカーです。
HACCP(ハサップ)の制度化により、食の安心・安全への関心が高まる現代、
ヒューマンズボンドでは、飲食店の安心・安全への意識強化の一環として衛生検査優良店に贈る
「GRADE STICKER（グレード ステッカー）」の取り組みを始めました。
「食の衛生管理」と「厨房の衛生検査」という観点から、第三者機関として専門検査員が「抜き打ち」で店舗を訪れ、
プロの厳しい目で下記の検査を実施いたします。
GRADE STICKERの
ランクについて
GRADE STICKERのランクについて
GRADE STICKERのランクは「A」「AA」「AAA」の3段階。
弊社独自の厳正な採点であるため、評価が「A」であったとしても優秀な飲食店だといえます。
- ・厨房衛生チェック（設備・調理器具など）
- ・フロアー衛生チェック（店内美観など）
- ・拭き取り細菌検査
（手指・包丁・まな板など）
高評価・問題点など弊社独自の採点方法で100点を満点として算出しております。
当社ではこんなサービスも
実施中
個人のお宅も衛生管理を
- 専門検査員の訪問調査
- 皆様のご自宅の衛生管理もサポートいたします。
知識豊富な調査員がご自宅にお伺いし、気になるポイントを目視確認・拭取り検査を行います。拭取り検査はシンクや洗面所などの水回り、冷蔵庫、調理器具、ドアノブなどを3か所行います。 お料理の細菌検査も可能ですので気軽にご相談ください。
採取した検体は検査機関のチェックを経て、後日検査結果としてお伝えしております。
来客の多いご家庭や職場を兼ねている方は、定期的な検査がおすすめです。
